Questões Engenharia Aquacultura Aquicultura Concurso com Gabarito

1 Questão 782578 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE, Ensino Médio

No processamento de pescados, o congelamento é um dos métodos utilizados para prolongar a vida de armazenamento do produto.

Sobre o processo de congelamento de peixes, assinale a alternativa correta.

a) O congelamento rápido, aparentemente, causa maior desnaturação do que o lento.
b) A maior acumulação de ácido lático no peixe acontece em uma certa faixa de temperaturas.
c) As condições de temperatura não afetam a acumulação de ácido lático.
d) No congelamento rápido ocorre a formação de cristais de gelo grandes no tecido muscular.
e) O congelamento lento caracteriza uma maior homogeneidade no produto congelado.

2 Questão 782618 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE, Ensino Médio

Na implantação das piscigranjas, é importante que se tomem algumas medidas para que a aquicultura se torne uma atividade viável e rentável.

Sobre essas medidas de implantação de piscigranjas, assinale a alternativa correta.

a) Solos arenosos e/ou turfosos são recomendáveis para a implantação de piscigranjas.
b) Solos com teor de argila entre 15 e 35% são indicados para a implantação de piscigranjas.
c) A constituição química dos solos não é um fator limitante, mas são recomendáveis solos ricos em alumínio e ferro.
d) A constituição química dos solos não é um fator limitante, mas não são indicados solos ricos em potássio.
e) O abastecimento da piscicultura deve ser feito por gravidade, dando preferência ao uso de bombas.

4 Questão 782615 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE, Ensino Médio

A atividade de piscicultura é frequentemente comparada a outras atividades zootécnicas.

Sobre essa comparação, assinale a alternativa correta.

a) Por ser desenvolvida no meio aquático, na piscicultura, a limpeza de excrementos e alimentos não aproveitados é mais fácil.
b) A observação do comportamento e estado dos peixes é mais fácil, porque acontece no meio aquático.
c) A determinação de conversão alimentar e a digestibilidade na piscicultura são de execução mais rápida e exigem aparelhos mais simples.
d) A piscicultura propicia o aproveitamento de áreas improdutivas ou de baixo rendimento agropecuário.
e) A conversão alimentar do peixe é potencialmente pior do que a dos mamíferos e das aves, graças à economia de energia por ele realizada.

5 Questão 782592 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Pesquisador III, EMBRAPA, CESPE, Ensino Médio

A grande maioria dos recursos genéticos aquáticos ainda ocorre em populações nativas. A adaptação e a domesticação das espécies aquáticas ainda não têm acontecido nos mesmos níveis dos observados em agricultura e pecuária. A biotecnologia, na pesca e na aqüicultura, representa uma série de tecnologias com potencial para aumentar a taxa de crescimento de espécies cultivadas, para a melhoria na sanidade dos peixes, para auxiliar a proteção e a recuperação do meio ambiente, para ampliar o número de espécies aquáticas exploradas e para melhorar o uso e conservação de estoques nativos. Considerando as técnicas e conceitos utilizados na caracterização e uso de recursos genéticos aquáticos, julgue os itens a seguir.

Em espécies aqüícolas, a endogamia pode produzir efeitos negativos como má eclosão dos ovos, baixa sobrevivência de pós-larvas, crescimento reduzido e deformidades corporais.

Certo
Errado

6 Questão 782603 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE, Ensino Médio

A aquicultura, como qualquer atividade de produção, apresenta potencial para causar impactos ambientais.

Sobre os impactos ambientais causados pela aquicultura, assinale a alternativa correta.

a) O fornecimento de alimento é o principal fator causador da deterioração da qualidade da água.
b) A simplificação da complexidade do ecossistema aquático faz com que sua capacidade de regulação aumente.
c) A técnica de cultivo em gaiolas é criticada pela baixa concentração de matéria orgânica despejada no ambiente.
d) A introdução de espécies sempre acaba por aumentar a diversidade biológica das espécies aquáticas.
e) Organismos geneticamente modificados estão completamente livres do efeito conhecido como pleitrópico.

8 Questão 782588 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE, Ensino Médio

Sobre os tipos de tanque utilizados na piscicultura, assinale a alternativa correta.

a) Os tanques escavados são construídos no fundo de vales.
b) Os tanques escavados são os menos apropriados para a piscicultura.
c) Os tanques de barragem apresentam a vantagem de o manejo dos peixes ser mais fácil.
d) Entre os mais sofisticados estão os circulares, de concreto ou alvenaria de tijolos,onde o abastecimento é feito no sentido radial.
e) Os tanques circulares apresentam alguns inconvenientes, como: vazão não controlada; requerem a instalação de vertedor para medição de vazão.

9 Questão 782595 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Analista Ambiental, IBAMA, CESPE, Ensino Superior

Observando-se a situação atual da pesca e da aqüicultura no Brasil, é possível notar algumas tendências bastante evidentes. Na pesca extrativa, é provável que os aumentos de produção se dêem principalmente pela pesca oceânica, pouco podendo se esperar da pesca costeira e da praticada nas águas doces. Na aqüicultura, é bem provável que o país venha a atingir a casa de um milhão de toneladas/ano até o ano de 2020, embora os mais otimistas cheguem a apostar nessa produção até 2015. Os setores com maior indicação de expansão rápida são o da piscicultura de água doce e o do cultivo de camarões marinhos (carcinicultura), embora este último tenha que se submeter a normas legais bastante inibidoras em vários aspectos. O cultivo de peixes em reservatórios também deve crescer em ritmo acelerado, por consistir em uma modalidade de alta produtividade e excelente rentabilidade. Os cultivos devem ser cada vez menos impactantes graças ao uso de insumos mais eficientes, porém o risco do aparecimento de enfermidades graves deve aumentar significativamente. Também é evidente uma regionalização das espécies cultivadas em cada bacia hidrográfica.

Considerando as informações do texto acima, julgue os itens subseqüentes.

O principal fator inibidor de um maior desenvolvimento da carcinicultura marinha na esfera legal é o impacto negativo que a atividade exerce sobre áreas de mata atlântica e sobre a vegetação presente nos apicuns.

Certo
Errado

Questões de Concurso: Engenharia Aquacultura Aquicultura

Confira aqui questões de Engenharia Aquacultura Aquicultura para Concurso grátis com gabarito. Acesse milhares de exercícios com perguntas e respostas resolvidas e comentadas para treinar online. Se preferir, baixe o PDF!