Questões Prefeitura de Tenório PB Nutricionista Concurso com Gabarito ou Comentadas

1 Questão 859447 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Tenório PB Nutricionista, CPCON, Ensino Médio

Os pacientes com doença inflamatória intestinal apresentam maior proporção de bactérias colônicas nocivas. Sendo assim, o uso de probióticos pode ser adjuvante na terapia nutricional por promover os seguintes benefícios:

a) a melhora da atrofia de vilosidades intestinais e a redução das náuseas e vômitos.
b) a redução da intolerância à lactose e o aumento da produção de ácidos graxos de cadeia curta.
c) a maior tolerância para fórmulas hiperosmolares e o aumento da absorção de vitamina B12.
d) a prevenção da translocação bacteriana e o aumento da funcionalidade das junções intracelulares.
e) o aumento da motilidade gastrointestinal e a redução da síntese de citocinas inflamatórias.

2 Questão 859434 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Tenório PB Nutricionista, CPCON, Ensino Médio

Diretriz ACERTO de intervenções nutricionais no perioperatório em cirurgia geral eletiva, dentre algumas normativas, estabelece que Bebidas contendo carboidratos associados a fonte proteica (glutamina ou proteína do soro do leite) podem ser ingeridas até 3h antes do procedimento anestésico com segurança. Podendo ser utilizadas para abreviar o jejum pré-operatório.. Qual o grau de recomendação e força de evidência desse procedimento?

a) Grau da Recomendação: FRACA e Força de evidência: ALTA.
b) Grau da Recomendação: MODERADA e Força de evidência: MODERADA.
c) Grau da Recomendação: FRACA e Força de evidência: MODERADA.
d) Grau da Recomendação: ALTA e Força de evidência: MODERADA.
e) Grau da Recomendação: MODERADA e Força de evidência: ALTA.

4 Questão 859375 | Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Prefeitura de Tenório PB Nutricionista, CPCON, Ensino Médio

Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) desenvolveu um guia de alimentação saudável em tempos de COVID - 19. No texto do guia, há orientação sobre como devemos armazenar os alimentos após o preparo e tempo de consumo. No que diz respeito ao tempo de armazenamento dos alimentos após servidos as refeições, orienta-se que os alimentos que estão fora da panela sejam guardados em potes fechados e permaneçam sob refrigeração na geladeira por

a) até 4 dias.
b) até 1 a 2 dias.
c) até 1 dia.
d) até 48 horas.
e) até 3 dias.

5 Questão 859349 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Tenório PB Nutricionista, CPCON, Ensino Médio

No que se refere ao uso de antioxidantes nos pacientes oncológicos, o consenso Nacional de Nutrição Oncológica, volume II, esclarece:

a) Os antioxidantes estão contraindicados em doses acima das recomendadas pela DRI, visto que, alguns podem se transformar em pró-oxidante, favorecendo o estresse oxidativo e promover ou até mesmo estimular a carcinogênese.
b) Associação das vitaminas A, C e E pode intensificar os efeitos colaterais da QT, como diarreia e vômito.
c) Entre os antioxidantes não enzimáticos, que têm recebido maior atenção por sua possível ação benéfica ao organismo, estão os carotenoides, a vitamina C (ácido ascórbico) e E (tocoferol), o selênio e o Cromo.
d) A vitamina C é considerada antioxidante por sua propriedade redox, que a habilita como doadora de elétrons para alguns órgãos.
e) Só devemos considerar o uso de suplementos de vitaminas e de minerais em determinadas situações fisiológicas ou clínicas específicas, como por exemplo: diminuída demanda metabólica e aumentada absorção, que possam implicar em deficiência de algum micronutriente, devendo, contudo, exceder a DRI.

8 Questão 859176 | Nutrição, Terapia Nutricional, Prefeitura de Tenório PB Nutricionista, CPCON, Ensino Médio

Os idosos hospitalizados que precisam da Terapia Nutricional Enteral, de acordo com o Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia, precisam respeitar quais critérios para a reintrodução da alimentação via oral?

a) Após a liberação da equipe de fonoaudiólogia e ingestão alimentar espessada, atingindo 40 a 50% das necessidades nutricionais.
b) Ausência do reflexo esofágico, sendo necessária a utilização de espessantes, e atingindo a ingestão alimentar de aproximadamente 50 a 65% das necessidades nutricionais, uma vez que a nutrição oral deve ser prioritária.
c) Presença da deglutição segura, e a consistência da dieta ser pastosa, com a liberação de frutas cozidas.
d) Presença da deglutição efetiva e segura, atingir a ingestão alimentar de aproximadamente 50 a 75% das necessidades nutricionais.
e) Após a verificação da presença da deglutição segura e assistida pela equipe de enfermagem e médica, com dieta pastosa amassada.

Questões de Concurso: Prefeitura de Tenório PB Nutricionista

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