Questões Nutrição Concurso com Gabarito

31 Questão 48554 | Nutrição, Nutricionista, Prefeitura de Canudos do Vale RS, Instituto Legatus, Ensino Superior

Enumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª.

1- Fosfolipídios
2- Gorduras
3- Esteróis
4- Lipoprotelnas
5- Glicolipidios

( ) Substâncias lipídicas com estrutura em forma de anel.
( ) Combinações de gorduras, fosfolipídios e colesterol com proteínas.
( ) Apresentam uma combinação ligada a um lipídio.
( ) São formados por ácidos graxos.
( ) Depois das gorduras são os maiores componentes lipídicos do organismo.

A sequência correta, de cima para baixo é:

a) 3,1,2,4,5
b) 3,4,2,5,1
c) 3,4,5,2,1
d) 1,2,5,4,3
e) 2,4,3,5,1

32 Questão 28814 | Nutrição, Nutricionista, Prefeitura de Bela Vista MG, FUNDEP, Ensino Superior

Dentre os fatores que interferem no estado nutricional do idoso, assinale a alternativa INCORRETA.

a) A atrofia da mucosa gástrica no idoso reduz a produção de ácido clorídrico. A hipocloridria afeta a absorção de cálcio e ferro não-heme.
b) A menopausa é um fenômeno que influi no estado nutricional, com aumento do peso e do tecido adiposo e perda do cálcio dos ossos.
c) A presença de ingestão inadequada é referente tanto à obtenção quanto ao preparo de alimentos, sem sofrer influência de questões relacionadas à integração social, como solidão e isolamento social
d) Piora da saúde oral, por aumento da prevalência de cáries dentárias, por infecções periodontais, pela utilização de próteses mal ajustadas e pela xerostomia.

33 Questão 48561 | Nutrição, Nutricionista, Prefeitura de Canudos do Vale RS, Instituto Legatus, Ensino Superior

Em relação à alimentação infantil, na introdução de alimentos:

a) cada novo alimento deverá ser oferecido isoladamente, para aí proceder a combinação de alimentos já testados.
b) a mesma deve ter consistência sólida, sendo de vários tipos, para variar a oferta à criança.
c) deve ser oferecida à criança antes da mamada no seio, pois a criança estará com mais fome, incentivando assim a amamentação.
d) o adulto deve insistir em fazer a criança comer o alimento novo, obrigando-a a aprender a gostar de determinada comida.
e) evita-se respeitar a capacidade gástrica da criança.

35 Questão 845931 | Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Prefeitura de Bagé RS Nutricionista, FUNDATEC, Ensino Médio

Para avaliar se o paciente apresenta risco nutricional, utilizam-se instrumentos para a triagem e identificação de potencial risco nutricional. Dentre os instrumentos utilizados para a triagem nutricional estão a Avaliação Subjetiva Global (ASG) e a Mini Avaliação Nutricional (MAN), sendo a segunda utilizada especificamente para a população idosa. O que difere a MAN da ASG?

a) A ASG apenas realiza a triagem nutricional de crianças.
b) A MAN inclui aspectos físicos e mentais dos idosos.
c) As duas identificam o risco nutricional em idosos.
d) A MAN utiliza medidas objetivas.
e) A ASG não inclui medidas antropométricas.

36 Questão 48551 | Nutrição, Nutricionista, Prefeitura de Canudos do Vale RS, Instituto Legatus, Ensino Superior

O leite materno é inquestionavelmente o alimento de escolha para o lactente. A sua composição é elaborada para fornecer a energia e os nutrientes necessários nas quantidades apropriadas. Contém fatores imunológicos específicos e não específicos que sustentam e fortalecem o sistema imunológico imaturo do recém-nascido, e desta forma, protegem o corpo contra certas infecções. Por isto, a composição do leite materno é diferente daquela do leite de vaca em vários aspectos.

Analise as afirmativas, e marque “V” se a afirmativa for correta e “F” se for falsa:

( ) A proteína fornece de 6 a 7% da energia no leite materno e 40% da energia no leite de vaca.
( ) O leite materno é 60% proteínas do soro (principalmente lactalbuminas) e 40% caseína.
( ) O leite de vaca é 20% soro e 80% caseína.
( ) A lactose fornece 42% da energia no leite materno e apenas 30% da energia no leite de vaca.
( ) Os lipídeos fornecem 50% da energia nos leites matemos e de vaca.

A sequência correta de cima para baixo é:

a) V F V V V
b) F V V V V
c) V V F V V
d) F V V F V
e) F V V V F

40 Questão 675419 | Nutrição, Nutricionista Fiscal, CRN 2° Região, Quadrix, Ensino Médio

A Resolução CFN n.° 600/2018 dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências. Com base nessa Resolução, julgue o item .

Promover, por meio da alimentação, os princípios da tecnologia assistiva para favorecer a autonomia e a independência do paciente é uma das atividades obrigatórias do nutricionista quanto a suas atribuições de nutrição clínica e subárea de assistência nutricional e dietoterápica em instituições de longa permanência para idosos (ILPI).

Certo
Errado

Questões de Concurso: Nutrição

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