Questões Médico Veterinária Concurso com Gabarito

43 Questão 214969 | Veterinária, Diagnósticos, Médico Veterinária, UFF, UFF, Ensino Médio

O tétano é uma infecção cosmopolita e todas as espécies são suscetíveis. Em relação a essa afecção, é INCORRETO afirmar:

a) o diagnóstico diferencial deve incluir: envenenamento por estricnina, laminite aguda, doença do músculo branco, meningite, miosite, e enterotoxemia;
b) a manifestação clínica é caracterizada por rigidez muscular, prolapso de terceira pálpebra, trismo, dilatação das narinas, postura de cavalete e elevação da cauda;
c) a temperatura retal e a frequência do pulso permanecem nos limites normais nos estágios iniciais e se elevam quando o tônus e a atividade da musculatura aumentam;
d) o tratamento se baseia na eliminação da bactéria causadora da afecção, neutralização da toxina residual, controle dos espasmos musculares, manutenção da hidratação e nutrição, controle do ambiente;
e) os achados de necropsia são patognomônicos e incluem alterações macroscópicas musculares e à histologia corpúsculos de inclusão bacteriana nos hepatócitos.

44 Questão 215280 | Veterinária, APPCC, Médico Veterinária, CEAGESP, VUNESP, Ensino Médio

Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as definições de: boas práticas de fabricação de alimentos - BPF - e análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC.

a) Práticas para a produção de um alimento de forma higiênica; sistema preventivo-corretivo, para a fabricação de produtos exportados e de prolongada vida de prateleira.
b) Práticas para a determinação do padrão de identidade e qualidade de alimentos; sistema preventivo-corretivo, específico para a fabricação de alimentos de alto risco.
c) Práticas para preparar a indústria para a produção de alimentos inócuos; sistema processo-produto específico para corrigir falhas de inocuidade nos produtos.
d) Práticas para a produção de alimentos de forma higiênica; sistema lógico, preventivo, processo-produto específico, para o controle efetivo de perigos.
e) Práticas para a produção de alimentos isentos de perigos; sistema produto-específico, preventivo-corretivo, para evitar a entrada de perigos nas linhas de produção.

48 Questão 214774 | Veterinária, Tecnologia e Inspeção do Mel, Médico Veterinária, CEAGESP, VUNESP, Ensino Médio

O mel, quando classificado por sua origem, pode receber, entre outras classificações, a de "melato" ou "mel de melato". Essa categoria refere-se ao produto

a) obtido a partir de diferentes famílias, gêneros e espécies florais, sendo identificados pelo menos dez tipos distintos.
b) obtido do néctar das flores, seiva e resinas de determinadas plantas.
c) elaborado com o pólen de flores de uma mesma família, gênero e espécie, mantendo características sensoriais e físico-químicas próprias.
d) obtido, exclusivamente, do néctar de flores e, de acordo com a época do ano, pode ser unifloral ou polifloral.
e) obtido principalmente de secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas.

49 Questão 215889 | Veterinária, Clínica de Bovinos, Médico Veterinária, UFF, UFF, Ensino Médio

Os quadros de endotoxemia são frequentes em bovinos e causados principalmente pela liberação de lipopolissacarídeos de membranas externas das bactérias gram negativas. Os efeitos da endotoxemia incluem:

a) aumento da permeabilidade vascular, hipocalcemia, anormalidades do leucograma com neutropenia e linfopenia;
b) diminuição da perfusão de tecidos periféricos, anemia, anormalidades do leucograma com neutropenia e linfopenia;
c) aumento da permeabilidade vascular, diminuição da motilidade gastrintestinal, diminuição da perfusão de tecidos periféricos;
d) diminuição da motilidade gastrintestinal, hipocalcemia e anemia;
e) anormalidades do leucograma com neutropenia e linfopenia, anemia e aumento dos níveis séricos de cobre.

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