Leia com atenção o quadro abaixo sobre a função do coz...

Questão 862438 | Nutrição, Serviços de Alimentação, Cozinheiro, Prefeitura de Ivaí PR, UNIVIDA, Ensino Fundamental

Leia com atenção o quadro abaixo sobre a função do cozinheiro nos diferentes processos de execução e responda:

“Organiza e supervisiona serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, cooperando com o planejamento de cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos”.

Refere-se ao:

a) Cozinheiro geral.
b) Cozinheiro hospitalar.
c) Cozinheiro industrial.
d) Cozinheiro de serviço doméstico.
e) Cozinheiro de bordo.

Questão 862438: Leia com atenção o quadro abaixo sobre a função do coz...

Leia com atenção o quadro abaixo sobre a função do cozinheiro nos diferentes processos de execução e responda: “Organiza e supervisiona serviços de cozinha em hotéis, restaurantes...