Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção ...

Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.

a) Intolerâncias alimentares são respostas imunológicas a frações proteicas de alimentos ingeridos.
b) O tratamento da intolerância à lactose é realizado por meio de vacinas, a fim de se garantir a melhora da resposta do organismo.
c) A alergia ao leite de vaca é caracterizada pela incapacidade de digestão do carboidrato presente nesse alimento.
d) A alergia alimentar é uma doença consequente a uma resposta imunológica anômala após a ingestão de determinado alimento ou o contato com ele.
e) Reações alérgicas imunológicas são aquelas mediadas por imunoglobulina E (IgE), ao passo que reações alérgicas não imunológicas são aquelas que decorrem da digestão parcial de um alimento.