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Questão 838291: Em relação ao cenário alimentar e nutricional brasileiro,...

Em relação ao cenário alimentar e nutricional brasileiro, qual o principal problema de saúde pública que requer a atenção especial das equipes de saúde e formuladores de políticas em todos os nívei...

Q838291 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Palhoça SC Nutricionista, IESES, Ensino Médio, 2021

Em relação ao cenário alimentar e nutricional brasileiro, qual o principal problema de saúde pública que requer a atenção especial das equipes de saúde e formuladores de políticas em todos os níveis de atenção?

a) O excesso de peso.
b) O desperdício de comida.
c) A fome.
d) A desnutrição.

Mais questões de Nutrição x Dietoterapia ...

1 Q859205 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Passagem PB Nutricionista, EDUCA, Ensino Médio, 2020

Assinale (1) para Prebióticos, (2) Probióticos e (3) para Simbióticos.

( )Alguns exemplos são bifidobactérias com galactooligossacarídeos, bifidobactérias com frutooligossacarídeos e Lactobacillus com lactitol.

( ) São micro-organismos vivos presentes em alimentos como o iogurte e leites fermentados. Atuam na imunomodulação intestinal evitando a translocação bacteriana, favorecendo a recuperação da permeabilidade intestinal, suprimindo algumas cepas bacterianas e a produção de citocinas como o TNF-?, levando ao aumento da imunoglobulina.

( ) São carboidratos não digeríveis que promovem o crescimento de certas bactérias no cólon, proporcionando benefícios à saúde.

( ) Atuam na proliferação de bactérias benéficas, preservação da mucosa intestinal, manutenção de eletrólitos e fluidos intestinais, defesa contra microorganismos patogênicos, estimulação da imunidade e de certas propriedades nutricionais no trato gastrointestinal.

A sequência CORRETA é:

a) 3 - 2 - 1 - 1.
b) 1 - 3 - 2 - 1.
c) 2 - 3 - 1 - 2.
d) 3 - 2 - 1 - 3.
e) 1 - 1 - 2 - 3.

2 Q859076 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Passira PE Nutricionista Ambulatorial, CONTEMAX, Ensino Médio, 2020

São alimentos não recomendados em uma dieta laxativa:

a) caju, goiaba, banana.
b) caldo de arroz coado e suco de laranja.
c) água de coco e aveia flocos crua.
d) ameixa seca e frango cozido.
e) creme de leite e mamão.

3 Q834021 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Ermo SC Nutricionista, PS Concursos, Ensino Médio, 2021

Antropologia da alimentação é uma área de pesquisa da antropologia. Não obstante ser parte fundamental da manutenção da vida, a alimentação só passou a ser tema da pesquisa das ciências sociais a partir do século passado (séc. XX). A antropologia da alimentação inclui os seguintes temas principais:
I. Simbolismo da alimentação II. Alimentação e processos de interação social III. Alimentação e saúde física
Correlacione:
( ) Comidas sagradas, tabus religiosos envolvidos na alimentação ( ) Hábitos alimentares e classes sociais, dieta e "modus vivendi" ( ) Transformações da alimentação e modernidade, alimentação e etnicidade ( ) Dieta e exercícios, engenharia nutricional, transgênicos e seu impacto na alimentação hodierna ( ) Comidas e cultura popular, mitos alimentares
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

a) III, I, II, I, II
b) I, II, II, III, I
c) II, I, I, II, III
d) I, I, III, II, II
e) III, III, I, II, I

4 Q859121 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Passira PE Nutricionista, CONTEMAX, Ensino Médio, 2020

Das dietas hospitalares, considere a alternativa que descreve a indicação da prescrição de dieta hipossódica:

a) pacientes com diarreia.
b) pacientes com obstipação intestinal.
c) na insuficiência renal aguda e crônica, insuficiência cardíaca congestiva, hipertensão arterial, retenção hídrica (ascite, edema), cirrose e encefalopatia hepática, tratamentos com corticoide, etc.
d) pacientes desnutridos, em estado de hipercatabolismo, queimados, politraumatizados, pós-operatórios.
e) desnutrição, politraumas e queimaduras (de moderadas a graves), sepse.

5 Q845324 | Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Bom Jesus do Sul PR Nutricionista, FAUEL, Ensino Médio, 2020

As dietas hospitalares podem sofrer 3 tipos de modificações: na consistência, nos nutrientes e na composição. As dietas modificadas em consistência são aquelas que sofrem alterações na textura dos alimentos e preparações, adequando assim, a alimentação do paciente a condição clínica, física ou neuropsicomotora. Assinale a alternativa que corresponde à dieta modificada em consistência descrita a seguir.
É indicada para pacientes que possuem alguma dificuldade de mastigação/deglutição, estejam em recuperação de algum procedimento pós-operatório ou com alterações clínicas e/ou fisiológicas. Pode ser utilizada como uma dieta de transição entre a dieta pastosa e a dieta geral. É uma dieta composta de 5 a 6 refeições diárias (desjejum, colação, almoço, lanche da tarde, jantar, ceia), que atendam as recomendações calóricas e de nutrientes. São excluídos desta dieta as hortaliças folhosas e legumes crus, frituras, condimentos, doces concentrados, embutidos e alimentos de consistência dura.

a) Dieta Geral.
b) Dieta Líquida-Pastosa.
c) Dieta Hipossódica.
d) Dieta Branda.

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