Questão 791613: O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de lei...

O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de leite de levedura excedente do processo de fermentação alcoólica para produção de levedura seca comercial. Sabe-se que o leite de levedura cont...

Questão 791613 | Engenharia Química, Analista Técnico e Científico, MPE SP, VUNESP, Ensino Superior

O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de leite de levedura excedente do processo de fermentação alcoólica para produção de levedura seca comercial. Sabe-se que o leite de levedura contém 60% de sólidos e 40% de água, que deve ser removida pelo Spray-Dryer para atingir 20% de umidade na levedura.

Assim, a fração de água eliminada pelo equipamento, tomando como base a alimentação do Spray-dryer, é

a) 20,0%
b) 37,5%
c) 50,0%
d) 62,5%
e) 75,0%

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1 Questão 791867 | Engenharia Química, Engenharia Química, Analista de Saneamento, Companhia Pernambucana de Saneamento PE, FGV, Ensino Superior

O cloreto de prata é um sal de baixa solubilidade em água (Kps = 1,8x10^-10, a 25°C).

A adição de NH3(aq) a uma solução saturada de cloreto de prata em contato com o precipitado resultará

a) na diminuição da solubilidade do cloreto de prata, devido ao efeito do íon comum, diminuindo a basicidade do sistema.
b) na formação de hidróxido de prata, devido ao aumento da basicidade do sistema, aumentando a massa de precipitado.
c) no deslocamento do equilíbrio no sentido de AgCl(s), devido à interação ácido-base da amônia com o íon cloreto.
d) na dissolução do precipitado, devido à formação do íon complexo Ag(NH₃)₂ ⁺.
e) na formação de AgCl sólido, devido ao deslocamento de equilíbrio provocado pela base de Lewis.

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2 Questão 791339 | Engenharia Química, Engenharia Química, Analista de Saneamento, Companhia Pernambucana de Saneamento PE, FGV, Ensino Superior

A constante de velocidade de primeira ordem para a decomposição de um determinado inseticida em água a 12°C é 1,45 ano^-1.

A velocidade de decomposição desse inseticida (nesta temperatura, em mol. L^-1. ano-1), quando sua concentração em um corpo d’água for 5,00x10^-9 mol.L^-1 , será de

a) 3,44 x 10^-9
b) 7,25 x 10^-9
c) 1,45 x 10^-10
d) 5,90 x 10^-10
e) 4,25 x 10^-18

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3 Questão 792019 | Engenharia Química, Engenharia Química, Analista de Saneamento, Companhia Pernambucana de Saneamento PE, FGV, Ensino Superior

A cavitação é a formação de bolhas de vapor em um fluido em decorrência da diminuição de pressão durante o escoamento do mesmo. As bolhas, formadas no interior da bomba, sofrem implosão quando atingem uma região de alta pressão causando perda de rendimento. Para evitar a cavitação é necessário avaliar o parâmetro de desempenho chamado de carga de sucção positiva líquida (NPSH) do sistema.

Sabendo que um sistema bombeia água para a injeção em uma caldeira a 25°C e a carga na entrada da bomba é de 3,8 metros, a NPSH disponível do sistema, em metros, é de, aproximadamente,

Dados: pressão de vapor (H2O, 25°C) =3,2 kPa; densidade (H2O) = 1000 kg.m^-3; g = 10 m.s^-2.

a) 1,2.
b) 2,2.
c) 3,5.
d) 4,8.
e) 5,9.

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4 Questão 791837 | Engenharia Química, Analista Técnico e Científico, MPE SP, VUNESP, Ensino Superior

O engenheiro de uma indústria necessita projetar um sedimentador com o objetivo de concentrar uma suspensão que possui vazão de 300 m³/h, desde 3,0 kg/m³ até 30 kg/m³ de sólidos suspensos. O engenheiro admitiu como desprezível a massa de sólidos no clarificado. Sendo assim, como resultado do projeto do sedimentador, os valores da vazão de lama que foi espessada e da vazão de clarificado foram, correta e respectivamente,

a) 300 m³/h e 0 m³/h.
b) 0 m³/h e 300 m³/h.
c) 30 m³/h e 300 m^3/h.
d) 270 m³/h e 30 m³/h.
e) 30 m³/h e 270 m³/h.

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5 Questão 791922 | Engenharia Química, Analista Técnico e Científico, MPE SP, VUNESP, Ensino Superior

Secar um sólido significa remover certa quantidade de água ou de outro líquido do material sólido para reduzir sua umidade a um valor desejado. A secagem é, geralmente, a etapa final de um processo, vindo antes apenas da embalagem do produto. Com relação a essa operação unitária, assinale a alternativa correta.

a) Trata-se de uma operação com transferência de calor, somente.
b) Teoricamente, a velocidade de secagem de um sólido em função do tempo pode ser dividida em dois períodos: período de velocidade constante e período de velocidade decrescente.
c) Durante o processo, a massa de sólido seco varia enquanto a massa de sólido úmido permanece constante.
d) A secagem de um sólido úmido exposto a uma corrente gasosa com umidade conhecida e constante ocorrerá até que seja atingida sua umidade crítica.
e) Ao entrar em contato com uma corrente de ar seco, a umidade do sólido diminui, enquanto a umidade do ar aumenta.

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