Questão 782558: Sobre a bactéria Escherichia coli, é correto afirmar que

Sobre a bactéria Escherichia coli, é correto afirmar que

Sobre a bactéria Escherichia coli, é correto afirmar que

a) tal como a Salmonella, a bactéria não é destruída por irradiação.
b) é gram-negativa, possui forma de bastonete e só cresce na presença de oxigênio.
c) o limite mínimo de crescimento de atividade de água (aw) que permite o crescimento de Escherichia coli é 0,86.
d) atualmente os principais grupos de Escherichia coli patogênica relacionados ao consumo de alimentos são: Escherichia coli entoropatogênicas, Escherichia coli enterotoxigênicas, Escherichia coli enteroinvasivas e Escherichia coli enterohemorrágicas.

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