Questão 782557: A respeito de anatomofisiologia animal, julgue os iten...

A respeito de anatomofisiologia animal, julgue os itens a seguir. A principal diferenciação entre os órgãos linfóides dos suínos e os dos peixes, é que os destes últimos não apresentam o ...

Questão 782557 | Engenharia de Alimentos, Fiscal Estadual Agropecuário, ADAGRI CE, CESPE, Ensino Médio

A respeito de anatomofisiologia animal, julgue os itens a seguir.

A principal diferenciação entre os órgãos linfóides dos suínos e os dos peixes, é que os destes últimos não apresentam o timo.

Certo
Errado

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1 Questão 782336 | Engenharia de Alimentos, Engenheiro, ADAGRI CE, UECE, Ensino Médio

Marque a alternativa verdadeira com relação a algumas pragas de fruteiras tropicais de importância agroindustrial.

a) (Díptera: Tephritidae) é uma espécie Quarentenária A1 para os Estados Unidos da América do Norte
b) , é um inseto que causa danos aos frutos do coqueiro prejudicando a qualidade dos mesmos para a comercialização "in natura".
c) (Díptera: Tephritidade) é uma espécie Quarentenária A1 para o Brasil.
d) atacam as frutas em geral, principalmente as mirtáceas

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2 Questão 782337 | Engenharia de Alimentos, Pesquisador em Metrologia, INMETRO, CESPE, Ensino Médio

As doenças de origem alimentar podem ser provocadas por diversos grupos de microrganismos. Em 2001, a Organização Mundial de Saúde considerou que os principais fatores envolvidos no acometimento de toxi-infecções estavam relacionados a falhas na cadeia de frio, à qualidade da matériaprima contaminada, a contaminações cruzadas e à utilização de água não potável. Tais condições propiciam riscos à população quanto à segurança alimentar, além de perdas econômicas e de imagem às indústrias, geradas pelo desperdício dos alimentos. Julgue os itens de 77 a 97, acerca desse assunto.

Salmonela sp. e Staphylococcus aureus são microrganismos bastante envolvidos nos surtos de origem alimentar e provocam, respectivamente, intoxicação e infecção alimentar. Suas principais fontes alimentares são as carnes e os ovos.

Certo
Errado

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3 Questão 782338 | Engenharia de Alimentos, Engenheiro, UNIPAMPA RS, CESPE, Ensino Médio

Com relação aos processos de conservação de alimentos pelo frio e à produção industrial de frio, julgue os itens subsequentes.

Equipamentos de congelamento criogênico consistem em túneis de funcionamento contínuo com esteiras rolantes e malhas metálicas para transporte do produto, com bocas de aspersão para os compostos criogênicos, como o nitrogênio líquido, e contendo um sistema de ventilação para a distribuição do fluido no túnel.

Certo
Errado

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4 Questão 782339 | Engenharia de Alimentos, Especialista em Gestão, SESA ES, CESPE, Ensino Médio

Considere que um estabelecimento assistencial de saúde (EAS), inaugurado em 1986, prestador de atendimento a pacientes externos em situações de sofrimento, sem risco de vida (urgência) e com risco de vida (emergência), bem como de atendimento a pacientes que necessitam de assistência direta programada por período superior a 24 horas (pacientes internos), deve passar, neste ano, por reforma estrutural para ampliação de capacidade de atendimento à comunidade. A reforma será executada sem paralisação total das atividades. Considerando essa situação hipotética, julgue os itens que se seguem.

O projeto físico de ampliação desse EAS deve obrigatoriamente ser elaborado em conformidade com as disposições legais previstas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), não sendo necessária a avaliação do projeto físico pela vigilância sanitária local, por se tratar de ampliação de uma unidade já existente.

Certo
Errado

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5 Questão 782340 | Engenharia de Alimentos, Especialista em Desenvolvimento Urbano, Prefeitura de São Paulo SP, FCC, Ensino Médio

A frase a seguir

A goma arábica é obtida a partir de ...... , é ...... em água morna e seu maior mercado na indústria é como ...... .

estará correta se preenchida, na ordem apresentada, por:

a) semente de planta - insolúvel - carreadora de aromas e lipídeos
b) alga marinha - solúvel - agente encapsulante
c) alga marinha - solúvel - carreadora de aromas e lipídeos
d) exudado de planta - solúvel - agente encapsulante
e) exudado de planta - solúvel - carreadora de aromas e lipídeos

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