Questão 727434: No ano de 2013, o Brasil alcançou o terceiro lugar no ran... No ano de 2013, o Brasil alcançou o terceiro lugar no ranking mundial de produção de cerveja, atrás apenas de China e EUA. Sobre a produção de cerveja é correto afirmar: Questão 727434 | Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO ÁREA, Área Alimentos e Laticínios, Ensino MédioNo ano de 2013, o Brasil alcançou o terceiro lugar no ranking mundial de produção de cerveja, atrás apenas de China e EUA. Sobre a produção de cerveja é correto afirmar: a) Através da degradação de proteínas do malte pelas levaduras ocorre a fermentação alcoólica. b) A fermentação alcoólica gera etanol e gás oxigênio. c) O malte é o ingrediente responsável pelo amargor da cerveja. d) A fermentação alcoólica é um processo aeróbio. e) As leveduras mais utilizadas para a produção de cerveja são as Saccharomyces cerevisie. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📤 Salvar 🧠 Mapa Mental