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Questão 46067: Os lipídeos são insolúveis em água e solúveis em álcalis,...

Os lipídeos são insolúveis em água e solúveis em álcalis, sendo considerado um resíduo de difícil remoção dentro desse tipo de indústria.

Questão 46067 | Veterinária, Higienização, Médico Veterinário, Banco da Amazônia, CESPE, Ensino Superior
Texto associado.
Com relação aos procedimentos de higienização em um abatedouro frigorífico de aves, julgue os próximos itens.
Os lipídeos são insolúveis em água e solúveis em álcalis, sendo considerado um resíduo de difícil remoção dentro desse tipo de indústria.
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