Contaminação dos alimentos é a presença de corpos estranh...

Questão 2954 | Conhecimentos Específicos, Agente de Preparo de Alimentos, Comlurb, CESGRANRIO, Ensino Fundamental

Contaminação dos alimentos é a presença de corpos estranhos que podem causar algum tipo de doença. Para fazer a higienização da alface, por exemplo, o procedimento adequado é

a) lavar o molho de alface com água corrente e deixar secar ao ar livre.
b) destacar cada folha de alface e deixar de molho, em um litro de água com uma colher de sopa de cloro.
c) picar as folhas de alface e aplicar uma fervura em água com vinagre.
d) aplicar vinagre branco folha por folha e deixar em refrigeração por uma hora.
e) pulverizar inseticida para eliminar larvas e lavar abundantemente em seguida.