As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamen...

Questão 218212 | Biologia, Moléculas, Papiloscopista da Polícia Federal, PC SP, VUNESP, Ensino Médio

As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação, é necessário que a levedura

a) produza inicialmente o gás carbônico, molécula que será utilizada como reagente no processo fermentativo.
b) sintetize aminoácidos essenciais os quais serão polimerizados durante a síntese proteica da fermentação.
c) consuma no interior de suas mitocôndrias moléculas de glicose e de gás oxigênio para produção de ATP.
d) realize inicialmente a hidrólise das moléculas de açúcares por meio de enzimas específicas.
e) libere gás oxigênio, o qual é responsável pela oxidação das moléculas de açúcares que serão metabolizadas em álcool e gás carbônico.

Questão 218212: As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamen...

As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fu...