Questão 212323: A fermentação é um processo aeróbico que ocasiona modi...

A fermentação é um processo aeróbico que ocasiona modificação dos componentes biológicos do organismo em que esse processo ocorre.

Questão 212323 | Biologia, Bioquímica, Fiscal Estadual Agropecuário, ADAGRI CE, CESPE, Ensino Superior

Texto associado.

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo
envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário
desde tempos muito remotos.

A fermentação é um processo aeróbico que ocasiona modificação dos componentes biológicos do organismo em que esse processo ocorre.

Certo
Errado

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1 Questão 387034 | Biologia, Bioquímica, Biólogo, IFRN, FUNCERN, Ensino Médio

Catalizadores são compostos capazes de aumentar a velocidade de uma reação. Os biocatalisadores têm sido utilizados em processos biotecnológicos como uma alternativa aos catalizadores inorgânicos por apresentarem inúmeras vantagens, dentre as quais se destaca

a) a biodegradabilidade.
b) o baixo grau de especificidade.
c) o baixo grau de seletividade.
d) o uso de condições extremas de reação.

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2 Questão 385665 | Biologia, Bioquímica, Biólogo, IFRN, FUNCERN, Ensino Médio

Em condições anaeróbicas, o ciclo do ácido cítrico e a fosforilação oxidativa não ocorrem. Para superar o problema, alguns organismos, realizam a fermentação. Na fermentação alcoólica, é correto afirmar que

a) o piruvato é oxidado, originando acetaldeído que, posteriormente, é descarboxilado gerando etanol.
b) o piruvato é descarboxilado, originando acetaldeído que, posteriormente, é reduzido gerando etanol.
c) o piruvato é descarboxilado, originando acetaldeído que, posteriormente, é oxidado gerando etanol.
d) o piruvato é reduzido, originando acetaldeído que, posteriormente, é descarboxilado gerando etanol.

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3 Questão 383602 | Biologia, Bioquímica, Analista Ambiental, SEGEP MA, FCC, Ensino Médio

A coloração de Gram é uma ferramenta auxiliar importante na identificação de bactérias. Para essa técnica é correto afirmar que

a) a composição da parede celular das bactérias Gram positivas determina a fixação do corante cristal violeta/lugol, que não é removido pela ação do álcool/acetona.
b) a morfologia das culturas bacterianas determina a coloração diferencial, em que os cocos são Gram positivas e os bacilos são Gram negativas.
c) o uso do contra-corante, após a lavagem com etanol, determina a coloração vermelha das bactérias Gram-positivas.
d) a coloração diferencial é determinada pela ação conjunta do corante e contra-corante nas estruturas celulares internas, resultando em coloração roxa para bactérias Gram positivas e vermelha para Gram negativas.
e) a membrana citoplasmática define a cor roxa ou vermelha da célula bacteriana.

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4 Questão 382800 | Biologia, Bioquímica, Biólogo, IFRN, FUNCERN, Ensino Médio

A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de função, pode ser desencadeada por diversos fatores. Os detergentes são considerados agentes desnaturantes por provocarem o rompimento das

a) ligações covalentes que estabilizam as proteínas.
b) pontes dissulfeto que estabilizam as proteínas.
c) interações hidrofóbicas que estabilizam as proteínas.
d) ligações de hidrogênio que estabilizam as proteínas.

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5 Questão 386721 | Biologia, Bioquímica, Toxicologista, Polícia Científica do Paraná PR, IBFC, Ensino Médio

O entendimento de mecanismo molecular e bioquímico de agentes tóxicos é de grande importância para a aplicação de medidas preventivas e terapêuticas de intoxicação. São mecanismos de ação tóxica, exceto:

a) Interações de agentes tóxicos com receptores
b) Complexação com biomoléculas
c) Interferência nas funções
d) Interferência nas funções
e) Seletividade de ação

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